Mojito-cheesecake
26 maj, 2019When life gives you limes… gör en mohito-cheesecake! Syrlig och fräsch med smak av lime och mynta. SÅ GOTT! Detta recept är även ett lite hälsosammare alternativ till en traditionell cheesecake. Botten är glutenfritt och består av mandel- och kokosmjöl och själva kakan är sötad med kokossocker för ett lägre GI. Detta behöver du: 2…
Citrussallad med mynta och rostade frön/nötter
23 februari, 2019Citrusfrossa hör vintern till. Nät med apelsiner och småcitrus hamnar onekligen i handelskorgen. Saftiga apelsiner är definitivt en favorit. Jag har sagt det förut och jag säger det igen, jag brukar alltid kolla efter frukt och grönt som jag aldrig har testat tidigare eller av någon anledning aldrig köpt förut. Den här gången kan jag…
Idag firar vi brunchens dag! Jordgubbar + mynta = sant
16 september, 2018God morgon! Idag är det tydligen ”brunchens dag”. Alla dessa temadagar! Då jag växte upp firades fettisdagen/fastlagstisdagen med semlor (fastlagsbullar) och Runebergsdagen med runebergstårta. Det är svårt att hålla koll på alla nya temadagar som tillkommit med åren. Hur som helst, temadagarna ger oss en orsak att fira. Människor älskar att fira! Varje dag kan…
Melonpizza med fetaost och mynta
30 juli, 2018Jag har bokstavligen levt på melon och fetaost den här sommaren. Det söta och det salta är en oslagbar combo. Ett hett tips om även du gillar den kombinationen är att göra en melonpizza. Väldigt fotogenisk och väldigt god, men framför allt snabbt och enkelt. Dela melonen på mitten och skär ut en cirkel…