Tagg: #jagochminköksö

Tunnbröd med potatis och bovete

11 februari, 2019 0

Vad man gör med överblivet potatismos? Tjaa… förslagsvis supergoda tunnbröd. Du minskar matsvinnet och får njuta av hembakat bröd som dessutom är glutenfritt, win-win-situation. Detta tunnbröd innehåller endast, håll i hatten, TVÅ ingredienser. Potatis och bovetemjöl (plus lite salt såklart). Originalreceptet kommer från Nilla (@nillaskitchen) och det hittar du här: https://nillaskitchen.com/2013/08/31/tunnbrod-med-bovete-potatis-glutenfritt-mjolkfritt-aggfritt-jastfritt-recept/ Detta behöver du: 4…

av Michaela Backman

”Kornotto”

5 februari, 2019 0

Kornotto? Say what? I den senaste Smakboxen, som jag prenumererar på, fick jag med en förpackning hela korngryn och ställde då frågan: ”Hur ska jag tillaga dessa?”. Som en skänk från ovan fick jag svar på min fråga via ett mail från en läsare och svaret på ekvationen lyder: KORNOTTO. Tadaaaah! Tack Joakim! Känns riktigt…

av Michaela Backman

Vit chiagröt med blåbär

3 februari, 2019 0

Snöstorm ute. Frukostmys inne. Jag är väldigt glad över att jag inte hade någon plan på att ta mig in till City idag. Kaos på vägarna och inställda bussar… Jag passade istället på att lyxa till helgfrukosten med en chiagröt med färska blåbär. Ica hade extrapris på ekologiska blåbär i veckan så jag kunde inte…

av Michaela Backman

Grönkålspesto med zoodles

26 januari, 2019 1

PESTO. Omåttligt gott till det mesta och pesto går ju verkligen att variera på så många olika sätt. Persilje-, morots-, svartkåls-, paprika-, basilikapesto o.s.v. med pinjenötter, solrosfrön, valnötter o.s.v. med eller utan parmesan eller någon annan form av ost o.s.v. Man tar vad man har hemma liksom. Jag hade grönkål hemma så det fick bli…

av Michaela Backman

Kikärts- och morotsbröd

9 januari, 2019 2

Kan man göra bröd utan mjöl? Ja tydligen. Jag älskar bröd och tycker om att testa nya recept som inte innehåller vetemjöl och andra spannmål. Hälsosammare alternativ helt enkelt. Jag såg detta proteinrika kikärts- och morotsbröd på Instagram och ville testa att baka det. Brödet är glutenfritt och baserat på kikärtor, morot och ägg och…

av Michaela Backman