Kategori: Sött och gott

Black bean brownie

6 november, 2018 0

Nu var det hänt, jag har för första gången testat att baka med bönor! Bönor istället för mjöl gör bakverket glutenfritt och dessutom rikt på protein. En nyttigare variant av brownies helt enkelt. Receptet kommer från @carrolicious på Instagram som hyllade denna brownie till skyarna. Hon uttryckte det ungefär så här: ”Sjukaste chocken någonsin att:…

av Michaela Backman

”Världens godaste chokladbollar”

27 oktober, 2018 0

”Världens godaste chokladbollar” heter receptet i Food Pharmacy kokboken, en antiinflammatorisk receptsamling framtagen i samarbete med tarmfloran och som stärker ditt immunförsvar, som det står på framsidan. Jag har tidigare nämnt Food Pharmacy, eftersom de är en stor inspirationskälla för mig och förespråkar en växtbaserad och antiinflammatorisk kost. Jag har testat att göra Food Pharmacys variant…

av Michaela Backman

Kalasgod fikabowl och när man syr sina löparskor

7 oktober, 2018 0

Jag har blivit smått beroende av nicecream, men det är ju sååå gott! Idag gjorde jag en riktig kalasbowl med mixad fryst banan och frysta hallon som jag toppade med ”myror” som jag hade kvar i kylskåpet samt lite frystorkade hallon. Perfekt söndagsfika. Receptet på myror hittar du här: http://msolo.se/2018/09/28/myror-till-fredagsfikat/ Hela september hade jag en…

av Michaela Backman

Nicecream med smak av kanelbulle

4 oktober, 2018 0

Kanelbullens dag! Åter igen en temadag, som blivit lite väl hypad. Jag menar, jag fick ett mail från en matvarukedja med rubriken ”kanelbullens dag hela veckan”. HELA VECKAN. Jag har alltid älskat kanelbullar. Nybakta kanelbullar med mjölk var bland det godaste man kunde få som barn. Nu när jag tänker efter så kommer jag inte…

av Michaela Backman

”Myror” till fredagsfikat

28 september, 2018 5

Har du ätit ”myror” någon gång? Då menar jag inte våra insektsvänner med sex ben utan godis gjort på frukostflingor doppade i choklad. Jag förknippar myror med tiden på lekis (förskolan). Ibland kunde vi få myror till mellanmålet som var gjorda på Rice krispies, vilket var heeeelt lyriskt! Jag skrev för en tid sedan om…

av Michaela Backman

Äppelcheesecake på äpplets dag

25 september, 2018 0

Wow vilket äppelår det har varit i år! Trots den enorma torkan i sommar. Jag är uppvuxen med en massa äppelträd på gården hemma i Finland. Äppelfrossa varje år. Äppelmos som kokats, saft som tillagats i saftmajan och otaliga äppelpajer. Äpplen i ugnen med ett täcke av havregryn, smör och socker kallade vi för ”äppelmördarefterrätt”,…

av Michaela Backman

Glass vs nicecream

6 september, 2018 0

Glass, glass, glass. Underbara glass! Älskar glass! Jag känner nog ingen som inte gillar glass. Jag tycker glass är bäst då den precis är tagen ur frysen och riktigt ”fast” i konsistensen, inte så där smält och rinnig. Tänker du på en krämig gräddglass eller gelato då jag skriver ”glass”, det gör i alla fall…

av Michaela Backman

Stecco Natura

17 augusti, 2018 0

Tredje veckan jobb förbi för min del efter semestern och hösten börjar sakta men säkert kännas i luften. Regnet öser ner där ute och jag står här vid min köksö med en kopp kaffe i handen och kollar igenom foton från sommarens äventyr… Sommarens höjdpunkt var resan till Palma. Jag och min sambo var en…

av Michaela Backman