Tunnbröd med potatis och bovete
11 februari, 2019Vad man gör med överblivet potatismos? Tjaa… förslagsvis supergoda tunnbröd. Du minskar matsvinnet och får njuta av hembakat bröd som dessutom är glutenfritt, win-win-situation. Detta tunnbröd innehåller endast, håll i hatten, TVÅ ingredienser. Potatis och bovetemjöl (plus lite salt såklart). Originalreceptet kommer från Nilla (@nillaskitchen) och det hittar du här: https://nillaskitchen.com/2013/08/31/tunnbrod-med-bovete-potatis-glutenfritt-mjolkfritt-aggfritt-jastfritt-recept/ Detta behöver du: 4…
Smoothiebowl med Paulúns Paleo supergranola
17 januari, 2019För en tid sedan skrev jag att jag vunnit en tävling och att min bild kommit med i Smakboxens recepttidning. Inlägget kan du läsa här: http://msolo.se/2018/12/10/unboxing-smakbox-helgfest/ . Jag trodde att vinsten i tävlingen var en bok, så ni kan ju gissa om jag blev förvånad då jag fick en STOR låda från posten på Ica.…
Kikärts- och morotsbröd
9 januari, 2019Kan man göra bröd utan mjöl? Ja tydligen. Jag älskar bröd och tycker om att testa nya recept som inte innehåller vetemjöl och andra spannmål. Hälsosammare alternativ helt enkelt. Jag såg detta proteinrika kikärts- och morotsbröd på Instagram och ville testa att baka det. Brödet är glutenfritt och baserat på kikärtor, morot och ägg och…
Frukost hela dagen – Ja tack!
5 januari, 2019Frukost, frukost, frukost… Bästa målet på dagen! Och jag vet att jag inte är ensam om den åsikten. Jag skulle kunna äta frukostmat till morgonmål, lunch och middag. Vad är det egentligen som gör att man blir en frukostmänniska? I höstas fick jag nys om Café Pom & Flora i Stockholm som fokuserar på frukostmat…
Nytt år, ny mixer – och en grön smoothie på det
1 januari, 2019Nytt år, nya möjl… Nej. Nytt år, ny mixer! ÄNTLIGEN säger jag. En väl värd investering i köket för mig som verkligen använder en mixer/ blender. Jag använder den inte dagligen, men i alla fall några gånger i veckan och jag gillar att ha saker/ maskiner i köket av bra kvalitet. Som fungerar! Min gamla…
Overnight chiaoats och utlopp åt kreativitet
23 december, 2018Jag tycker oftast att det är svårt att skriva blogginlägg. Det känns som om det behöver finnas ett budskap eller en poäng i varje inlägg. Ibland skulle jag bara vilja dela bilder, men antar att det är det som Instagram är till för. Vad skriver man exempelvis till denna bild? ”Hej! Jag har ätit en…
Pepparkaksbollar
22 december, 2018Att göra julgodis verkar vara en stor grej, med tanke på alla recept som dominerar i Instagramflödet. Inget jag är uppvuxen med, men alla har sina egna traditioner. På sin höjd hade vi en köpt chokladask med praliner på vardagsrumsbordet som man kunde mumsa av då jag växte upp. After Eight och Fazermint var även…
Risgrynsgröt på havremjölk
8 december, 2018Hemma igen efter en (UNDERBART HÄRLIG) vecka i Afrika. Jag har inte ord för att beskriva hur mycket jag behövde miljöombytet, men en ynka vecka är ju egentligen alldeles för lite. Jag tänker att det blir ett blogginlägg om själva resan inom en snar framtid. Nu tänkte jag skriva några ord om att vara hemma,…
Bönröra med soltorkad tomat och persilja
26 november, 2018Hej på er! Idag tänker jag bjuda på ett recept på en supergod bönröra med soltorkad tomat, persilja och vitlök… Visst börjar det vattnas i munnen? Receptinspirationen kommer från @kaffemosterhanna på Instagram. Hannas bönröra såg så himla god ut så jag var tvungen att testa och WOW vad gott det blev. Jag har ändrat receptet…
Nicecream med pitaya och mörkrets krafter
20 november, 2018Trötthet delux! ”Fastän jag inte är en morgonmänniska betyder det inte att jag är en kvällsmänniska, jag är bara trött hela tiden” läste jag på Instagram. Den exakta känslan just nu! Och jag vet att de flesta håller med mig. Mörkt på morgonen och mörkt på kvällen… Jag lider generellt av trötthet även under årets…