Kategori: Mellanmål

Mojito-cheesecake

26 maj, 2019 0

When life gives you limes… gör en mohito-cheesecake! Syrlig och fräsch med smak av lime och mynta. SÅ GOTT! Detta recept är även ett lite hälsosammare alternativ till en traditionell cheesecake. Botten är glutenfritt och består av mandel- och kokosmjöl och själva kakan är sötad med kokossocker för ett lägre GI. Detta behöver du: 2…

av Michaela Backman

Bananbröd

5 maj, 2019 0

Bananbröd eller ”banana bread” måste ju vara ett av de mest hypade bakverken på sociala medier. Det går inte en dag utan ett bananbröd i flödet och alla skriver ”världens bästa” eller ”världens godaste” bananbröd. Hur ska man kunna välja vilket recept man ska testa? (Panik). Nåväl, det fick bli ett recept av @easypeasy_molly på…

av Michaela Backman

Zucchini- och bovetebröd med lingon

7 april, 2019 0

Det var ett tag sedan jag bakade detta bröd men jag har gjort det några gånger innan, vilket ger ett bra betyg. Brödet är glutenfritt och innehåller bovetemjöl och zucchini, samt lingon. Funkar riktigt bra ihop! Originalreceptet kommer från Hanna Göransson och det hittar du här: https://www.naturligtsnygg.se/hurbrasomhelst/2016/08/15/29031/ Detta behöver du: 2 1/2 dl bovetemjöl 2…

av Michaela Backman

Havre- och bönrutor

17 mars, 2019 0

Regniga söndagar är som gjorda för att baka, eller vad säger ni? Jag får mycket inspiration från alla olika matkonton som jag följer på Instagram, så även denna gång. Receptet på dessa havre- och bönrutor kommer från @easypeasy_molly och innehåller endast fem ingredienser. Havregryn, vita bönor, kokosolja, vatten och salt. Det gillar vi! Detta behöver…

av Michaela Backman

Banana split frukoststyle

1 mars, 2019 0

Idag vill jag kort och gott dela med mig av ett frukosttips: BANANASPLIT. Ett alternativt sätt att äta frukostyoghurten på, samma ingredienser men med ett lite spexigare upplägg. Gör så här: Dela bananen på längden. Häll på yoghurt och toppa med granola, müsli, bär, nötter, frön… Ja, det som du råkar ha hemma. Jag hade…

av Michaela Backman

Tunnbröd med potatis och bovete

11 februari, 2019 0

Vad man gör med överblivet potatismos? Tjaa… förslagsvis supergoda tunnbröd. Du minskar matsvinnet och får njuta av hembakat bröd som dessutom är glutenfritt, win-win-situation. Detta tunnbröd innehåller endast, håll i hatten, TVÅ ingredienser. Potatis och bovetemjöl (plus lite salt såklart). Originalreceptet kommer från Nilla (@nillaskitchen) och det hittar du här: https://nillaskitchen.com/2013/08/31/tunnbrod-med-bovete-potatis-glutenfritt-mjolkfritt-aggfritt-jastfritt-recept/ Detta behöver du: 4…

av Michaela Backman

Kikärts- och morotsbröd

9 januari, 2019 0

Kan man göra bröd utan mjöl? Ja tydligen. Jag älskar bröd och tycker om att testa nya recept som inte innehåller vetemjöl och andra spannmål. Hälsosammare alternativ helt enkelt. Jag såg detta proteinrika kikärts- och morotsbröd på Instagram och ville testa att baka det. Brödet är glutenfritt och baserat på kikärtor, morot och ägg och…

av Michaela Backman