Mojito-cheesecake
26 maj, 2019When life gives you limes… gör en mohito-cheesecake! Syrlig och fräsch med smak av lime och mynta. SÅ GOTT! Detta recept är även ett lite hälsosammare alternativ till en traditionell cheesecake. Botten är glutenfritt och består av mandel- och kokosmjöl och själva kakan är sötad med kokossocker för ett lägre GI. Detta behöver du: 2…
Bananbröd
5 maj, 2019Bananbröd eller ”banana bread” måste ju vara ett av de mest hypade bakverken på sociala medier. Det går inte en dag utan ett bananbröd i flödet och alla skriver ”världens bästa” eller ”världens godaste” bananbröd. Hur ska man kunna välja vilket recept man ska testa? (Panik). Nåväl, det fick bli ett recept av @easypeasy_molly på…
Pizza med blomkålsbotten
1 maj, 2019Pizzabotten gjort på blomkål? Japp! En minst sagt lite annorlunda variant av pizza, men jättegott om du frågar mig. Det här receptet har följt med mig i många år, kommer dock inte ihåg varifrån originalreceptet kommer… Du behöver: 1 litet eller 1/2 medelstort blomkålshuvud. 1 dl riven ost 1 ägg salt peppar Valfri fyllning till…
Unboxing Smakbox ”vårtid”
22 april, 2019Dags för Smakboxen! Jag måste erkänna att spänningen inte är lika hög längre… Är det kanske dags för en paus i prenumerationen? Jag var heller inte jättenöjd med den förra boxen, så nu är det upp till bevis. Boxen har temat ”vårtid” och jag har inriktningen balans på min Smakbox. Första titten… Alla produkter inspekterade…
Rödbetshummus med mynta
19 april, 2019Alltså RÖROR! Omåttligt beroende. Hummus hör till en favorit. Så lätt att svänga ihop dessutom. Den här gången har jag gjort en variant där jag mixat i rödbeta. SÅ GOTT! Myntan fick åka i för att jag hade den hemma och började se lite ledsen ut. Detta behöver du: 1 tetra kikärtor 2 stora rödbetor…
”Matsmart”
8 april, 2019Har du hört om Matsmart förut? Om inte, så är det en nätbutik som ”säljer mat som i många fall annars hade slängts på grund av exempelvis överproduktion, kort eller passerat bäst före-datum, säsongsvaror eller förpackningsbyten” som det står på hemsidan. Varorna säljs med 20-90 % rabatt. Hur bra som helst ju! Särskilt om det…
Zucchini- och bovetebröd med lingon
7 april, 2019Det var ett tag sedan jag bakade detta bröd men jag har gjort det några gånger innan, vilket ger ett bra betyg. Brödet är glutenfritt och innehåller bovetemjöl och zucchini, samt lingon. Funkar riktigt bra ihop! Originalreceptet kommer från Hanna Göransson och det hittar du här: https://www.naturligtsnygg.se/hurbrasomhelst/2016/08/15/29031/ Detta behöver du: 2 1/2 dl bovetemjöl 2…
Sugrör av glas – Ett slag för miljön
31 mars, 2019Miljö- och konsumtionsfrågor är större än någonsin. Så viktigt! Det är inte ett ämne jag personligen brinner för, men jag försöker vara miljömedveten och göra bra val i vardagen. Dra mitt strå till stacken så att säga. Jag källsorterar hemma (självklart!), jag har alltid en tygpåse med mig i väskan så att jag oftast slipper…
Hemmagjorda rotfruktschips
23 mars, 2019När man får för sig att göra egna rotfruktschips… Jag hade polkabetor och sötpotatis hemma och ville testa att göra egna chips. Lättare sagt än gjort kan jag säga. Jag googlade ”rotfruktschips” och fick fram en massa olika recept och tillvägagångssätt. Tiden i ugnen varierade stort mellan recepten, från 20 till 60 minuter. Enligt en…
Havre- och bönrutor
17 mars, 2019Regniga söndagar är som gjorda för att baka, eller vad säger ni? Jag får mycket inspiration från alla olika matkonton som jag följer på Instagram, så även denna gång. Receptet på dessa havre- och bönrutor kommer från @easypeasy_molly och innehåller endast fem ingredienser. Havregryn, vita bönor, kokosolja, vatten och salt. Det gillar vi! Detta behöver…