Månad: februari 2019

”Buddha bowl” eller kylskåpsrensning

26 februari, 2019 0

Har du hört begreppet ”buddha bowl”? Bowls av alla de slag har blivit trendigt de senaste åren. Poké bowl, smoothiebowl och inte minst buddha bowl. En buddha bowl är en vegetarisk rätt bestående av en bas av ris, bulgur, quinoa eller liknande, någon slags vegetariskt protein som exempelvis tofu, tempeh, kikärtor eller bönor samt en…

av Michaela Backman

Tunnbröd med potatis och bovete

11 februari, 2019 0

Vad man gör med överblivet potatismos? Tjaa… förslagsvis supergoda tunnbröd. Du minskar matsvinnet och får njuta av hembakat bröd som dessutom är glutenfritt, win-win-situation. Detta tunnbröd innehåller endast, håll i hatten, TVÅ ingredienser. Potatis och bovetemjöl (plus lite salt såklart). Originalreceptet kommer från Nilla (@nillaskitchen) och det hittar du här: https://nillaskitchen.com/2013/08/31/tunnbrod-med-bovete-potatis-glutenfritt-mjolkfritt-aggfritt-jastfritt-recept/ Detta behöver du: 4…

av Michaela Backman

”Kornotto”

5 februari, 2019 0

Kornotto? Say what? I den senaste Smakboxen, som jag prenumererar på, fick jag med en förpackning hela korngryn och ställde då frågan: ”Hur ska jag tillaga dessa?”. Som en skänk från ovan fick jag svar på min fråga via ett mail från en läsare och svaret på ekvationen lyder: KORNOTTO. Tadaaaah! Tack Joakim! Känns riktigt…

av Michaela Backman

Vit chiagröt med blåbär

3 februari, 2019 0

Snöstorm ute. Frukostmys inne. Jag är väldigt glad över att jag inte hade någon plan på att ta mig in till City idag. Kaos på vägarna och inställda bussar… Jag passade istället på att lyxa till helgfrukosten med en chiagröt med färska blåbär. Ica hade extrapris på ekologiska blåbär i veckan så jag kunde inte…

av Michaela Backman