Mojito-cheesecake

26 maj, 2019 0

When life gives you limes… gör en mohito-cheesecake! Syrlig och fräsch med smak av lime och mynta. SÅ GOTT! Detta recept är även ett lite hälsosammare alternativ till en traditionell cheesecake. Botten är glutenfritt och består av mandel- och kokosmjöl och själva kakan är sötad med kokossocker för ett lägre GI. Detta behöver du: 2…

av Michaela Backman

Bananbröd

5 maj, 2019 0

Bananbröd eller ”banana bread” måste ju vara ett av de mest hypade bakverken på sociala medier. Det går inte en dag utan ett bananbröd i flödet och alla skriver ”världens bästa” eller ”världens godaste” bananbröd. Hur ska man kunna välja vilket recept man ska testa? (Panik). Nåväl, det fick bli ett recept av @easypeasy_molly på…

av Michaela Backman

Pizza med blomkålsbotten

1 maj, 2019 0

Pizzabotten gjort på blomkål? Japp! En minst sagt lite annorlunda variant av pizza, men jättegott om du frågar mig. Det här receptet har följt med mig i många år, kommer dock inte ihåg varifrån originalreceptet kommer… Du behöver: 1 litet eller 1/2 medelstort blomkålshuvud. 1 dl riven ost 1 ägg salt peppar Valfri fyllning till…

av Michaela Backman

Unboxing Smakbox ”vårtid”

22 april, 2019 0

Dags för Smakboxen! Jag måste erkänna att spänningen inte är lika hög längre… Är det kanske dags för en paus i prenumerationen? Jag var heller inte jättenöjd med den förra boxen, så nu är det upp till bevis. Boxen har temat ”vårtid” och jag har inriktningen balans på min Smakbox. Första titten… Alla produkter inspekterade…

av Michaela Backman

”Matsmart”

8 april, 2019 0

Har du hört om Matsmart förut? Om inte, så är det en nätbutik som ”säljer mat som i många fall annars hade slängts på grund av exempelvis överproduktion, kort eller passerat bäst före-datum, säsongsvaror eller förpackningsbyten” som det står på hemsidan. Varorna säljs med 20-90 % rabatt. Hur bra som helst ju! Särskilt om det…

av Michaela Backman

Zucchini- och bovetebröd med lingon

7 april, 2019 0

Det var ett tag sedan jag bakade detta bröd men jag har gjort det några gånger innan, vilket ger ett bra betyg. Brödet är glutenfritt och innehåller bovetemjöl och zucchini, samt lingon. Funkar riktigt bra ihop! Originalreceptet kommer från Hanna Göransson och det hittar du här: https://www.naturligtsnygg.se/hurbrasomhelst/2016/08/15/29031/ Detta behöver du: 2 1/2 dl bovetemjöl 2…

av Michaela Backman

Hemmagjorda rotfruktschips

23 mars, 2019 0

När man får för sig att göra egna rotfruktschips… Jag hade polkabetor och sötpotatis hemma och ville testa att göra egna chips. Lättare sagt än gjort kan jag säga. Jag googlade ”rotfruktschips” och fick fram en massa olika recept och tillvägagångssätt. Tiden i ugnen varierade stort mellan recepten, från 20 till 60 minuter. Enligt en…

av Michaela Backman

Havre- och bönrutor

17 mars, 2019 0

Regniga söndagar är som gjorda för att baka, eller vad säger ni? Jag får mycket inspiration från alla olika matkonton som jag följer på Instagram, så även denna gång. Receptet på dessa havre- och bönrutor kommer från @easypeasy_molly och innehåller endast fem ingredienser. Havregryn, vita bönor, kokosolja, vatten och salt. Det gillar vi! Detta behöver…

av Michaela Backman